Si ritiene che la prima vera torta di compleanno sia stata prodotta in Germania nel Medioevo. I tedeschi celebravano i compleanni dei bambini con una torta, chiamando la celebrazione Kinderfest.
Le torte originariamente erano un prodotto grossolano, simile al pane, e in seguito divenne una versione molto più dolce, chiamata Geburtstagorten.
Nel XVII secolo le torte di compleanno venivano rese più elaborate con dettagli come la glassa, strati e decorazioni, come i fiori . Tuttavia, questi tipi di torte erano accessibili solo alla classe benestante e superiore a causa degli ingredienti costosi.
Nel XVIII secolo, gli utensili da cucina e da forno divennero più accessibili e quindi accessibili. Con ciò, il prezzo delle torte è sceso in modo significativo e il numero di torte prodotte è aumentato notevolmente.
Una teoria è che la storia di mettere le candele sulla torta sia iniziata nell’antica Grecia. I greci facevano dolci rotondi per onorare Artemide, la dea della luna. Le candele accese sulla torta rappresentavano il bagliore della luna e il fumo delle candele portava le loro preghiere e i loro desideri agli dei che vivevano nei cieli.
Alcuni studiosi ritengono che la tradizione sia effettivamente iniziata in Germania, dove una candela sarebbe stata posta sulla torta per rappresentare “la luce della vita”.
Oggi, la maggior parte delle culture occidentali festeggia i compleanni con torte, candele accese e una canzone di compleanno. Il numero di candele di solito rappresenta l’età della persona festeggiata. Molti credono che si debba esprimere un desiderio silenzioso spegnendo tutte le candeline con un solo respiro. Il desiderio non può essere detto a nessun altro, o non si avvererà.
Quello che una volta era solo una semplice pasticceria è ora un mondo di varietà e sapori complessi. Alcuni dei gusti più popolari includono il velluto rosso con glassa al formaggio cremoso, il baccello di vaniglia con glassa al burro e il classico cioccolato su cioccolato. Mmm, ora ci viene fame! La prossima volta che festeggi felicemente un compleanno con amici e familiari, ripensa alla lunga storia di questa tradizione divertente e interessante.
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